家族全員で迎えるお正月は、ちゃんと華やかにお祝いしたい。でも市販のおせちは高すぎる…そんな風に悩んでいませんか？
ご安心ください。予算1万円でも、ポイントを押さえれば家族3人が大満足する、見栄えのするおせちは十分に作れます。
この記事では、絶対に損しない「買うべき3品・作るべき5品」の仕分け術から、具体的な買い物リストまで、あなたのための「おせち予算1万円計画」を徹底サポートします。
読み終える頃には、お金の不安が消え、おせち作りが楽しみになっているはずです。
「手作りは本当に安い？」おせち予算で初心者が抱える2つの不安
「結局、手作りって本当に安上がりなんですか？」という声をよく耳にします。この質問の裏には、初めておせち作りに挑戦する方が抱える、2つの大きな不安が隠れています。
不安①：手作り貧乏のワナ
「節約のために」と意気込んで始めたのに、普段使わない調味料や高価な乾物を買い揃えているうちに、気づけば材料費が1万円をオーバー。「これなら買った方が安かったかも…」と後悔してしまうのが「手作り貧乏」のワナです。不安②：節約疲れの食卓
逆に、節約を意識しすぎるあまり、品数を減らしすぎたり、地味な食材ばかりを選んだりして、出来上がったおせちがなんだか貧相に見えてしまう。「頑張ったのに、お正月なのに、なんだか寂しいな…」と感じてしまうのが「節約疲れ」の食卓です。
この記事で提案する計画は、これら2つの不安を両方とも解消するためのものです。安心してくださいね。
成功の鍵は「全部手作りしない」賢いハイブリッド戦略
おせち作り成功の結論は、「全部手作りしない」ことです。手作りおせちと購入品は対立するものではなく、予算内で最高のコストパフォーマンスを実現するためのパートナーだと考えましょう。この賢いハイブリッド戦略こそが、時間もお金も心も豊かにする鍵なのです。
実際に、dデリバリーが行った調査（2021年10月27日）によると、おせちを手作りする人の平均予算は約8,547円。このデータは、予算1万円という目標が、非常に現実的で達成可能であることを示しています。
「全部手作り」は費用がかさむリスクがあり、「全部購入」は予算オーバー。「ハイブリッド戦略」なら、費用を抑えつつ、手間を省き、見栄えも確保できる、最もバランスの取れた選択肢なのです。
【予算1万円の最適解】「買うべき3品」「作るべき5品」
それでは、ハイブリッド戦略の核心部分、「何を買って、何を作るか」の仕分けリストをご紹介します。コストパフォーマンスを最大限に高めるための最適解です。
おせち作りでは「満足度の高いお金の使い方」を意識してください。数百円高くても見栄えのする「かまぼこ」への支出は、賢い投資です。
なぜなら、節約とは単にお金を削ることではなく、限られた予算の中で満足度を最大化する技術だからです。安いかまぼこで全体の印象が下がってしまうより、少し良いかまぼこが一つあるだけで、食卓全体が格上げされます。この「満足度」という視点を持つことが、節約疲れに陥らないための秘訣です。
| 分類 | 具体的な品目 | 選定理由（なぜお得なのか） |
|---|---|---|
| 買うべきもの (賢い投資) | 1. かまぼこ 2. 伊達巻 3. 数の子 | かまぼこと伊達巻は、手作りすると非常に手間がかかる上、材料費も市販品と大差ありません。お重の真ん中で見栄えを左右するこれらは、少し質の良い購入品を選ぶのが賢い選択です。数の子も、塩抜きの手間と失敗リスクを考えると、少量の味付けパックを買うのが確実です。 |
| 作るべきもの (大きな節約) | 1. 煮しめ 2. 栗きんとん 3. 紅白なます 4. 鶏肉の照り焼き 5. 田作り | 煮しめは、鶏肉や安価な根菜でかさ増しができ、節約効果が絶大です。栗きんとんや紅白なますも、旬の安い野菜を使えば材料費をかなり抑えられます。高価な海老の代わりに、安くてボリュームのある鶏肉の照り焼きを祝い肴にするのもおすすめです。 |
【買い物リスト付】この通りに作ればOK！家族3人・予算7,000円モデルプラン
最後に、これまでの計画を具体的な買い物リストに落とし込みました。このリスト通りに進めれば、合計約7,000円で8品のおせちが完成します。残りの3,000円は、お刺身を買い足したり、お子さんの好きなフルーツを買ったりと、予備費として柔軟に使ってくださいね。
【買うものリスト（概算：3,000円）】
- 上質な蒲鉾（赤）：1,000円
- 伊達巻（1本）：800円
- 味付け数の子（少量パック）：1,200円
【作るものの材料リスト（概算：4,000円）】
- 煮しめ用
- 鶏もも肉（1枚）：500円
- にんじん、れんこん、ごぼう、里芋、しいたけなど：計500円
- 栗きんとん用
- さつまいも（2本）：300円
- 栗の甘露煮（瓶詰）：500円
- 紅白なます用
- 大根、にんじん：計200円
- 鶏肉の照り焼き用
- 鶏もも肉（1枚）：500円
- 田作り用
- ごまめ（煮干し）：300円
- その他
- 黒豆（市販の煮豆パックでOK）：300円
- 卵、基本的な調味料（醤油、砂糖、みりん、酒、酢）：900円
【簡単な段取り】
- 12/29: 買い物、日持ちする「紅白なます」「田作り」を作る。
- 12/30: 時間のかかる「煮しめ」「黒豆（煮る場合）」を作る。
- 12/31: 「栗きんとん」「鶏肉の照り焼き」を作り、重箱に詰める。
まとめ
予算1万円のおせち作りは、正しい計画さえあれば決して難しい挑戦ではありません。
- 賢いハイブリッド戦略で、無理と無駄をなくす。
- 「買うべき3品・作るべき5品」の鉄板リストを見極める。
- 具体的な買い物リストで、迷わずに行動する。
この3ステップで、あなたの初めてのおせち作りは必ず成功します。節約しながらでも、家族への愛情はたっぷり込められます。自信を持って、あなただけの素敵な手作りおせちで、新年を迎えてくださいね。
まずはこの買い物リストをスマートフォンにメモして、今週末のスーパーのチラシをチェックすることから始めてみましょう！